В Чувашии с 12 сентября по 4 октября работали сезонные ярмарки выходного дня. Почти за месяц работы на 49 торговых площадках в городских и муниципальных округах реализовано 336 тонн сельхозпродукции. Об этом на еженедельном совещании у Главы республики Олега Николаева доложил вице-премьер — министр сельского хозяйства Чувашии Андрей Макушев.
В структуре продаж 60% занял картофель, 28% – овощи, оставшиеся 12% – прочая продукция. Общий объём реализации превысил прошлогодний на 34%.
«Наша цель — производить качественную и при этом недорогую продукцию, доступную жителям Чувашской Республики. С этой задачей мы справляемся: местные сельхозтоваропроизводители выращивают экологически чистые продукты. Видя их востребованность у покупателей, прошу продлить срок работы ярмарок до 18 октября. При этом важно уже сейчас думать о том, как улучшить формат такой работы. Ждем предложений и идей от муниципалитетов. Главный ориентир — сохранять ключевые параметры — цену и качество, — повышать сервис и удобство для людей», — подчеркнул Олег Николаев.
В муниципалитетах торговля развернулась на специализированных площадках, включая фермерские торговые ряды, построенные на гранты Главы Чувашии. Эти стационарные площадки позволяют сельхозпроизводителям круглогодично реализовывать продукцию по доступным ценам. Места для торговли предоставляются бесплатно, при этом продавать можно было не только с прилавков, но и напрямую с автотранспорта.
В Чувашии в ярмарках приняли участие более 150 производителей. Покупателям предложили широкий ассортимент овощей, фруктов и ягод, рыбы, мясной и молочной продукции, круп, мёда, хлебобулочных изделия, орехи. Отдельно была представлена продукция перерабатывающих предприятий: соки, лимонады и травяные чаи.
«Эффективность ярмарок подтверждается не только высоким спросом, но и существенной экономией для жителей. Цены на продукцию „борщевого набора“ здесь значительно ниже, чем в федеральных торговых сетях: в среднем , экономия составляет от 25% до 37% на картофель, капусту, свёклу, морковь и репчатый лук. При этом ярмарки выходного дня — не просто торговая площадка, а инструмент достижения целей партийного проекта „Российское село“. Они напрямую работают на решение его ключевых задач: развитие малых форм хозяйствования, поддержку местных сельхозпроизводителей и обеспечение продовольственной безопасности республики», — подчеркнул Андрей Макушев.
Особым спросом в этом году пользовалась рыба и рыбная продукция, в частности чувашский карп. Развитие этого тренда имеет важное государственное значение. С 2024 года действует федеральный план мероприятий по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбной продукции до 2030 года, утверждённый заместителем Председателя Правительства РФ Дмитрием Патрушевым. Участие республиканских рыбных хозяйств в «Дарах осени» напрямую способствует выполнению поставленной задачи и формирует у населения привычку к регулярному потреблению рыбы.
