Управлением Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области проводится работа по выявлению в обороте некачественных и небезопасных, а также фальсифицированных пищевых продуктов, в том числе молока и молочной продукции, поступающих в торговые точки и сетевые магазины, государственные социальные учреждения и учреждения здравоохранения Чувашской Республики.
С начала 2019 года сотрудниками Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области в рамках контрольно-надзорной работы в соответствии с государственным заданием была отобрана 131 проба молока и молочной продукции для исследований на фальсификат. Для исследований отбиралось молоко пастеризованное, масло сливочное, творог, сыр и сметана.
В ходе исследований в 15 пробах было выявлено несоответствие молока и молочной продукции по показателю "фальсификация молочной продукции жирами немолочного происхождения". Процент выявления фальсифицированной продукции от числа отобранных и исследованных проб составил 11,45%. Лабораторные исследования проводились ФГБУ «"Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория", ФГБУ "Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория", ФГБУ "Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов».
По выявленным нарушениям проведено 4 внеплановые проверки. Прекращено действие 5 деклараций о соответствии в отношении некачественной продукции производителей ООО "Чебоксарский городской молочный завод", ООО "Капелла" (Чувашская Республика), ООО "Вита" (Ульяновская область).
С начала 2019 года в 15 социальных учреждениях республики отобрано 15 проб молочной продукции (масло сливочное, сыр). В 2-х пробах сыра и 2-х пробах масла выявлена фальсификация молочной продукции жирами немолочного происхождения (производители - ООО «Универсалоптторг» Белгородской области, ООО "Брассовские сыры" Брянской области, ООО "Козинский молочный комбинат" Нижегородской области). По остальным пробам результаты отрицательные. Молочная продукция, от которой были отобраны пробы, к моменту получения протоколов лабораторных экспертиз была использована. Информация о выявленных несоответствиях продукции российских предприятий доведена до территориальных органов Россельхознадзора и Роспотребнадзора для принятия мер административного воздействия
С 1 ноября 2019 года вступили в силу требования об обязательной электронной сертификации в государственной информационной системе «Меркурий» молока питьевого, кисломолочной продукции и мороженого. Согласно приказам Министерства сельского хозяйства №193, №194 и №195, утверждённым 15.04.2019, электронной сертификацией будет охвачен весь спектр готовой молочной продукции. Это позволит обеспечить прослеживаемость продукции и снизить количество фальсификата в обороте.
Отдел контрольно-аналитической работы, по связям с общественностью и СМИ Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области
